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北方茭白高产技术

发布日期2016-10-28 00:00  来源:未知  点击量

北方茭白高产技术
北方茭白高产技术

天津市北辰区,近年来,总结出一套北方茭白高产、优质的栽培技术,深受当地和兄弟地区欢迎,取得明显经济效益。

现将其技术介绍如下。

1、品种选择:根据本地气候特点和市场需求情况,适合选择一季茭,近几年引进的主要是安徽巢湖和苏州一季茭。一季茭产量稳定品质好,一般667 平方米产可达1500公斤左右,茭白个大,一般达200克左右,大的可达400 克以上,茭肉白析、细嫩、纤维少和甜脆。在9月上旬开始上市,受到京津和外埠各市消费者的欢迎,销势和价格很好。

2、整地:一般选择浅水洼地或稻田栽植,水位不宜超过25厘米,最好为黏壤土。可放于水的地块,宜干耕晒垡,施入粪肥后灌水,浅水耕耙。不能放干水的低洼水田,可带水翻耕。 茭白生长期长,植株茂密,需肥多。每生产1000公斤茭白需氮14.4公斤,五氧化二磷4.9公斤,氧化钾22.8公斤。基肥以有机肥为主,配合氮磷钾化肥,增施磷钾肥,能提早成熟,可提高产品质量和经济效益。

3、选种与育苗:本镇完全用分蘖繁殖。因其种性容易变异,必须年年严格选择优良母种留种。优良母株的标准是:生长整齐,植株较矮,分蘖密集从生;叶片宽,先端不明显下垂,各包茎叶高度差异不大,最后一片心叶显著缩短,茭白眼集中色白;茭肉肥嫩,长粗比值为4-6;薹管短,膨大时假茎一面露白,孕茭以下茎节无过分伸长现象;整个株丛中无灰茭和雄茭;另外,茭白包茎叶的平均宽度和由心叶向外数第二片叶的宽度,与茭肉重量呈正相关,这种相关可作为选种的参考。 种株选好后,作出标志,次年春,苗高30多厘米时,将茭墩带泥挖出,先用快刀劈成几块,再顺势将其分成小丛,每丛5-7株。分劈时应尽量少伤花茎。分墩后将叶剪短到60厘米左右,减少水分蒸发。

4、定植:定植时气温以15-20℃为宜,我镇每年在5月上旬开始定植,至5月底基本结束。一熟支孕茭前要有100-120天生长期;定植后20 -30天争取开始分蘖,当年能产生10个有效分蘖。 栽植密度一般行矩60-100厘米,株距25-30厘米,最好用宽窄行,两行一组。茭苗应随挖随栽,引种时,长途运输中要保持湿度,栽苗前割去叶尖。

5、灌水:要根据生长时期和季节严格掌握水层深度。萌发期到分蘖前保持25厘米、以提高土温,分蘖后期,一般从7月下旬开始保持10-12厘米,控制无效分蘖;孕茭开始后保持20厘米,使茭白浸于水中,促其软化;越冬期保持湿润。

6、追肥和中耕:定植后10天左右开始施第1次肥。施肥后将行间泥土挖松,培于植株旁,返青期追施1次肥,每667平方米施10公斤尿素,孕茭前追1次肥,每667平方米施15公斤尿素。

7、割墩疏苗 立秋后将植株基部的黄叶割除,以利于通风透光。次年立春前后,用快刀齐泥割低茭墩,除去母茭上部较差的分蘖芽。也可用火烧,把地上部分老叶烧光、达到割墩灭病效果。4月底至5月初,当分蘖高30厘米左右时,每隔10厘米左右留一苗,将多余的苗拔除。疏墩后10-15天向株丛上压一块泥,使分蘖向四周散开生长改善通风透光条件。

8、采收:茭白成熟不整齐,每隔一天采收一次。成熟的标准是:孕茭部显著膨大,叶鞘一侧裂开,微露茭肉;心叶相聚,两片叶向茎合垅,茭白眼收缩似峰腰状。采收时用刀从茭白下10厘米左右处割下,从茭白眼处切去叶片,留30厘米左右的叶稍,装入蒲包。带叶的茭白俗称水壳,较易保持洁白,糯嫩的品质,耐长途运输和贮藏。